O książce: 2016 / Khmeli-Suneli, Garam Masala, Curry... Te nazwy suchych mieszanek są znane wielu: obie profesjonalni kucharze i kucharze amatorzy. Ale tylko nieliczni wiedzą, jak prawidłowo łączyć i wykorzystywać te niesamowite kompozycje aromatyczne w kuchni. Posiadanie tej umiejętności jest bardzo cenione w gotowaniu. Ta książka kucharska skupia się na sztuce mieszania przypraw i ziół. Po jej przeczytaniu dowiesz się, jak zestawiać przyprawy, odtwarzać popularne i znane mieszanki w swojej kuchni oraz tworzyć własne, niepowtarzalne przyprawy. Krok po kroku poznasz sztukę równoważenia aromatu przypraw i magię smaku pikantnych połączeń!